Los productos gourmet y la gastronomía son algunas de las aficiones de Angel Marqués de Ávila, bloguero y persona mediática con años de experiencia en la radio (Radio 80, Radio Cadena Española), en la televisión (RTVE, Telemadrid), en prensa (El País, ABC, Mi Cartera de Inversión, Dirigentes, Distribución y Consumo, ZoomNews, Members Magazine, Tribuna de Automoción, Arte de Vivir…) y en algunos medios digitales.
Ángel Marqués de Ávila
De la mano de Angel Marqués de Ávila conoceremos la gastronomía de España y de Portugal, los productos gourmet que más le gustan y sus recomendaciones sobre los restaurantes que ha visitado y le parecen interesantes por su cocina y cualquier otra característica que pueda hacerlos especiales.
Estamos ansiosos por saber qué nos va a contar próximamente, pero ya nos ha adelantado que acaba de volver de un viaje por Úbeda y Baeza y que la gastronomía de estas localidades de Jaén es excelente, con platos típicos que en ocasiones tienen su origen en los tiempos de los romanos, y que como producto gourmet por excelencia, cuentan con el Aceite de Oliva Virgen Extra, fundamentalmente de la variedad picual, que es de calidad sobresaliente.
No queremos desvelar mucho más sobre las delicias que nos van a ser descubiertas próximamente, pero aquí os dejo unas palabras de nuestro amigo y bloguero:
Vino Abes. D.O. Ribera del Duero
“Soy Ángel Marqués de Ávila, crítico constructivo de gastronomía y productos gourmet.
Tratare de informar desde estas páginas de todo lo que acontezca en este mundo tan apasionante de la Gastronomía. Desde la defensa de todo lo español, de todo aquello que nos diferencia, y sobre todo dar valor a unos productos que no valoramos hasta que probados los de otros países y nos damos cuenta de la riqueza que tenemos.
En esta sección gastronómica abordare también todo lo que tenga que ver con el vino, el cava, las conservas, el consumo, la restauración, el jamón, las hortalizas, etc, etc. Nos os preocupéis os tendré puntualmente informados de todo lo que acontezca en el sector.
Espero y deseo que sea de vuestro agrado mi aportación culinaria a la vez que informativa sobre todo lo que tenga que ver con la Gastronomía. Y por supuesto estoy abierto a todas las sugerencias e inquietudes que tengáis, siempre a vuestra disposición.
Un saludo de este crítico gastronómico que os contara lo bueno y malo, sin tapujos y con independencia.”
Gourmets, ¡estamos deseando aprender y disfrutar con Angel Marqués de Ávila!
Otoño en Badaran, La Rioja. Fotógrafa: Inés Linares
Fotógrafa: Inés Linares
