Descripción
Vino Tinto Dulce, elaborado con uva de la variedad 100% Shiraz.
Si vas a comprar un Vino Tinto Dulce Shiraz, el Club de Gourmets ha seleccionado este vino tan especial y sorprendente.
La uva de la variedad Shiraz, también puede escribirse Syrah, tiene orígenes inciertos, si bien hay un cierto consenso en atribuirle su procedencia a la antigua Persia. En tiempo más modernos llegó a Europa para quedarse en el valle del Ródano y de ahí pasó Australia. Uva que ha dado vinos míticos, fue el Marqués de Griñón y su enólogo quienes la introdujeron en España en los años 80 y posteriormente se ha ido extendiendo por varias regiones de nuestra geografía.
El Vino Dulce Syrah La Casona de la Vid, se elabora con uva de la variedad Syrah. De vendimia tardía con uva sobremadurada en un punto próximo a la pasificación, durante la fermentación alcohólica se detiene el proceso para que queden restos de azúcar y se finaliza con una ligera crianza de 8 semanas en barrica de roble francés.
El Vino Dulce Shyraz La Casona de la Vid tiene una gran riqueza aromática de frutas dulces como pasas, ciruelas pasas e higos. Muestra aromas a regaliz, especias y balsámico de la madera. En boca es amplio, untuoso, sabroso, no empalaga y resulta muy agradable.
Permanencia en barrica: 8 semanas meses en barricas nuevas de roble francés.
Maridaje: Disfrútalo con foie y paté. Tómalo con postres de chocolate y de frutas rojas. Ideal en la sobremesa.
Graduación: 15º
Origen: Producto de Campo de Cartagena. Murcia
Elaboración: Elaborado con uva 100% Shiraz – Syrah
Conservación: Guardar en lugar fresco y protegido de la luz solar.
Caja: 6 unidades. Unidad de venta
Jose –
Este vino dulce lo probé por primera vez en la presentación de un producto por parte de un cliente. Me gustó tanto que paré hasta encontrarlo.
Como dicen en la descripción, combina muy bien con el foie.
Una recomendación, hay que tener cuidado con las copas, entra muy suave y es fácil tomar más de la cuenta si luego vas a coger el coche.