La falta de tiempo no es una excusa para no disfrutar de auténticos platos gourmet.
Como ejemplo, presentamos esta excelente y sencilla receta de Crema de repollo, digna del más exquisito gourmet, y que podemos preparar en muy poco tiempo con la ayuda de un microondas.
El secreto está en el uso de productos habituales, pero de primera calidad, como el repollo en conserva, un estupendo queso de cabra y, por supuesto, el mejor aceite de oliva extra virgen.
Con estos ingredientes, el éxito está asegurado.
Sencilla receta elabora en muy poco tiempo, utilizando el horno microondas. Productos cotidianos, de la más alta calidad, y digna del más selecto gourmet
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4 Personas | 30 Minutos |
| Tiempo de cocción |
| 20 Minutos |
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Sencilla receta elabora en muy poco tiempo, utilizando el horno microondas. Productos cotidianos, de la más alta calidad, y digna del más selecto gourmet
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Ingredientes
- 1 Bote Repollo en conserva
- 2 Patatas
- 1 Cebolla Mediana
- 500 ml Caldo de verduras
- 500 ml Leche
- 2 Cucharada Aceite de oliva Extra Virgen
- Queso de cabra rallado
- Sal
- Pimienta
Raciones: Personas
Instrucciones
Cocer patatas y cebolla
- Pelar y cortar las patatas en dados
- Hacer lo mismo con la cebolla
- Introducir todo en un recipiente especial para microondas
- Añadir el caldo de verduras, tapar y meter en un horno microondas a temperatura máxima durante 20 minutos
Preparar el puré
- Una vez cocidas las patatas y la cebolla en el caldo de verduras, añadirle el repollo escurrido y troceado
- Convertir todo en un puré muy fino utilizando una batidora
Finalizar la crema
- Añadir el aceite de oliva virgen extra, la leche y el queso de cabra rallado
- Salpimentar al gusto y batir de nuevo hasta conseguir una crema
- Rectificar con leche hasta darle la consistencia de crema deseada
Notas de la receta
Debe servirse caliente por lo que, si es necesario, se calentará de nuevo en el microondas antes de llevarlo a la mesa.
