Repollo

Descripción

Repollo cocido al vapor, a la manera tradicional, sin colorantes, tamaño normal, sabor fuerte. Se añade zumo de limón como conservante para mantener sus cualidades y delicioso sabor. Se cultiva en la huerta de la zona sur de la provincia de León.

Origen: Huerta sur de la provincia de León.

Tamaño: Normal

Elaboración: Tradicional, no se añaden colorantes ni conservantes artificiales.

Ingredientes: Repollo, agua, sal, zumo de limón y ácido ascórbico.

Conservación: Guardar en lugar fresco y protegido de la luz solar.

Recomendación de consumo: Se puede saborear en ensaladas, como ingrediente en un cocido, aliñado con pimentón y aceite de oliva, gratinado, relleno de carne o en chucrut.