Coliflor

Descripción

Coliflor cocida al vapor, a la manera tradicional, sin colorantes, tamaño normal, sabor sabroso y delicado. Se añade zumo de limón como conservante para mantener sus cualidades y exquisito sabor. Se cultivan en la huerta de la zona sur de la provincia de León.

Origen: Huerta sur de la provincia de León.

Tamaño: Normal

Elaboración: Tradicional, no se añaden colorantes ni conservantes artificiales.

Ingredientes: Coliflor, agua, sal, zumo de limón y ácido ascórbico.

Conservación: Guardar en lugar fresco y protegido de la luz solar.

Recomendación de consumo: Se puede saborear en ensaladas, en sofrito de pimentón y ajo (como acompañamiento de pescados y en especial para el bacalao), con mahonesa o en la realización de crema de coliflor.