Receta de Brócoli a la Naranja con Gambas. Se prepara con Brócoli, Puerros, Gambas. El Aceite de Oliva Virgen Extra especial Ajo y el zumo de naranja añade a esta receta un toque muy, muy rico. En un tiempo record tendrás un delicioso primer plato.
Las verduras son una parte fundamental de la cocina mediterránea. Cuando no tenemos mucho tiempo para comprar, limpiar y cocinar verduras podemos utilizar conservas de verduras cocinadas al vapor. Son muy ricas y nos pueden ayudar a preparar recetas deliciosas. ¡A los Gourmets nos gustan las verduras!
Receta de Brócoli a la Naranja con Gambas. Se elabora con Brócoli, Gambas, Puerros, Aceite de Oliva Virgen Extra especial Ajo y zumo de naranja. Una manera rápida, fácil y deliciosa de tomar verduras. En sólo 15 minutos tendrás un plato de verduras especial para Gourmets.
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4 Personas | 15 Minutos |
| Tiempo de cocción |
| 8 Minutos |
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Receta de Brócoli a la Naranja con Gambas. Se elabora con Brócoli, Gambas, Puerros, Aceite de Oliva Virgen Extra especial Ajo y zumo de naranja. Una manera rápida, fácil y deliciosa de tomar verduras. En sólo 15 minutos tendrás un plato de verduras especial para Gourmets.
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Ingredientes
- 1 Kg Brócoli Conserva, cocidos al vapor
- 2 Puerros En conserva
- 300 gr Colas de gamba Peladas, de calibre grueso
- 8 Cucharada Aceite de oliva Extra virgen especial ajo
- 4 Cucharada Zumo de naranja
- 4 Diente Ajo
- Pimienta blanca Molida
- Sal
Raciones: Personas
Instrucciones
- Escurrir el brócoli y los dos puerros en conserva.
- Partir el brócoli en ramitas pequeñas y los puerros en rodajitas.
- Pelar y cortar el ajo en rodajas.
- Añadir un poco de sal a las gambas y sofreírlas en una sartén con el ajo unos 3 ó 4 minutos, dependiendo del tamaño, en Aceite de Oliva Virgen Extra.
- Añadir los puerros y el brócoli troceados y saltear.
- Añadir el zumo de naranja y la pimienta. Mantener a fuego suave durante unos dos minutos.
- Servir en platos utilizando un molde cuadrado, para que todo quede amontonado con esa forma sobre el plato.
Notas de la receta
Como sugerencia de presentación se puede añadir en el plato unos trocitos de rodaja de naranja sin pelar.
Prueba esta receta maridándola con un delicioso Vino Tinto Joven D.O. Ribera de Duero.
