Descripción
Vino Tinto, 10 meses en barrica nueva de roble francés, añada del 2012, vino de autor, elaborado con uva de la variedad 100% Tempranillo. D.O. Rioja.
Si quieres comprar un Vino Tinto D.O. Rioja, El Club de Gourmets ha seleccionado este Vino de Autor, apto para paladares exigentes.
Medalla de bronce de la “International Wine Guide” 2015.
Bodegas Horola es un proyecto familiar que se inició con el objetivo de producir vinos de autor de alta calidad, respetando al máximo el entorno natural. La bodega está situada en Baños de Río Tobía, localidad cercana a Logroño que pertenece a la comarca denominada Rioja Alta y que está incluida en la Denominación de Origen Rioja.
Todo el proceso se realiza con el mayor esmero. Comenzando por el especial cuidado de las viñas que realiza la familia, hasta la elaboración a la que también se dispensa todo el cariño y atención indicados para un vino muy especial
Tras la vendimia realizada a mano y en la que se seleccionan sólo los mejores racimos, estos se colocan en caja rígidas para no dañar la uva. En bodega se despalillan y exprime la uva y el mosto obtenido se introduce en barricas de roble francés de 500 l, que durante los quince días siguientes son giradas 16 veces al día. Los controles de temperatura, densidad, acidez, ph y grado son minuciosos.
Cuando finaliza la fermentación alcohólica el vino vuelve a introducirse en barricas para su envejecimiento. Durante los siguientes 10 meses el vino reposa en barricas con las lías de fermentación y sigue un proceso en el las barricas son giradas semanalmente antes de su clarificación y su final filtrado y embotellado. En botella, el vino, seguirá su proceso de afinado.
El vino de autor Horola ha sido envejecido durante 10 meses en barricas nuevas de roble francés, para conseguir la exquisita elegancia que lo caracteriza.
El vino tinto de Autor Horola es de color granate en capa importante. Sus aromas son muy especiados con notas balsámicas. Voluminoso en boca con acidez refrescante, taninos aterciopelados y larga persistencia.
Recomendación de consumo: Degustar a temperatura entre los 17ºC y 18ºC.
Maridaje: Ideal para tomar con carnes rojas, caza, asados y guisos de carne. Combina bien con quesos no muy fuertes, ya sean de media curación o curados.
Graduación: 14º
Origen: D.O. Rioja. Baños de Río Tobía. Producto de La Rioja.
Elaboración: Elaborado con uva 100% Tempranillo, autóctona de La Rioja. Viñedos de 30 años de edad. Envejecimiento durante 10 meses en barricas nuevas de roble francés de 500 l. de capacidad.
Conservación: Guardar en lugar fresco y protegido de la luz solar.
Caja: 6 unidades. Se puede comprar por botellas.
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