Descripción
Col Lombarda cocida al vapor, a la manera tradicional y sin colorantes, de tamaño grande, carne gruesa y sabor dulce. Se añade con zumo de limón como conservante para mantener sus cualidades y sabor delicioso. Se cultivan en la huerta de la zona sur de la provincia de León
ORIGEN: Huerta sur de la provincia de León.
TAMAÑO: Lombarda de tamaño grande
ELABORACIÓN: Tradicional, pelados a mano, no se añaden colorantes ni conservantes artificiales.
Ingredientes: Lombarda, agua, sal, zumo de limón y ácido ascórbico.
Conservación: Guardar en lugar fresco y protegido de la luz solar.
Recomendación de consumo: Se puede saborear directamente del tarro debido a su exquisito sabor, pero se pueden preparar de variadas maneras y como parte de deliciosas recetas. Pruébala cocinada con manzanas y castañas, úsala para acompañar tus mejores sofritos, añádela a tus ensaladas.
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