Descripción
Cecina no ahumada elaborada con carne de vacuno a manera tradicional.
La Cecina de León se produce con ganado vacuno autóctono de Castilla y León.
De color cereza a granate, presenta ligero veteado de grasa, que le proporciona textura y realza su sabor.
La calidad y elaboración de la Cecina de León está garantizada por la Indicación Geográfica Protegida
Recomendación de consumo: Degústala sola, cortada en finas lonchas o añádela en la elaboración de tus tostas y aperitivos.
Origen: Producto de León.
Elaboración: Elaborada a la manera tradicional con carne de vacuno y curada durante un tiempo que va de los siete a los veintidós meses según el tamaño y la materia grasa de la pieza.
Conservación: Guardar en lugar fresco y seco, envuelta en un paño de algodón, o también, colocar en la parte menos fría del frigorífico y humedecer ligeramente el paño de envoltura.
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